Conheça o novo embaixador da gastronomia do Brasil
O chef Nagem Antônio Abikahir se destacou mais uma vez com seus dons culinários. Dessa vez, ele conquistou o prêmio que é considerado o Oscar da gastronomia brasileira, o Prêmio Nacional Dólmã. Vale lembrar que em abril deste ano ele também havia conquistado o primeiro lugar no Festival Enchefs Espírito Santo.
Esse prêmio nacional é instituído e promovido anualmente pelo Comitê da Gastronomia Brasileira, e é um reconhecimento a profissionais do setor gastronômico brasileiro que fomenta, prestigia e reconhece a importância destes profissionais na cultura regional dos estados os quais representa.
Idealizado em 2013, o prêmio acontece anualmente, cada edição em um estado. Neste ano, ele aconteceu em Macapá - Amapá. Para adquirir recursos para essa viagem, Nagem ressalta que contou com o apoio de patrocinadores e de rifas.
Em agradecimento, ele afirma: "Agradeço a todos que me ajudaram comprando uma rifa, que fiz pra levantar recursos para poder ir ao Amapá, todos os patrocinadores e todos que votaram em mim, a minha família, pai, mãe, irmãs, filha e minha esposa que está sempre ao meu lado, por fim e mais importante, agradeço a Deus, pelo dom de cozinhar, pois o dom é dele e não meu, sou apenas um instrumento aqui na terra que executa esse dom maravilhoso que amo demais".
Presente na cozinha a 20 anos, o novo embaixador da gastronomia do Brasil destaca: "Ser hoje o embaixador da gastronomia no Brasil representando o Espírito Santo e Iúna era um sonho distante que se tornou realidade e uma responsabilidade imensa em representar todo o estado na gastronomia, levando conhecimento e adquirindo o mesmo em todos os estados do Brasil".