A Prefeitura de Irupi, por meio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, em parceria com o Incaper e o Senar, realiza, a partir da próxima semana, neste mês de abril, duas capacitações voltadas para o setor cafeeiro. Serão realizados os cursos de Degustação de Café e Classificação de Café.

As atividades serão sediadas no Centro de Referência de Cafés Especiais, localizado na própria Secretaria de Agricultura. E as inscrições ainda estão abertas,

O objetivo da iniciativa, segundo os organizadores, é fornecer ferramentas técnicas para que o produtor local possa avaliar a qualidade da produção e compreender as exigências do mercado de cafés finos.

Cronograma e Inscrições

O curso de Degustação de Café ocorre entre os dias 22 e 24 de abril, das 8h às 17h. Já a formação em Classificação de Café está agendada para os dias 29 e 30 de abril, no mesmo horário.

Os interessados devem realizar a inscrição presencialmente na sede do Incaper em Irupi. Como as vagas são limitadas, o preenchimento ocorrerá por ordem de chegada.

Como explica a Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, a ação faz parte do cronograma de fortalecimento da cafeicultura de Irupi. A ideia é focar no aprimoramento técnico desde o pós-colheita até a análise sensorial do grão, etapa decisiva para a comercialização de cafés especiais do município.