Os municípios do Caparaó Capixaba estão conversando e se preparando para realizar a 1ª Feira de Cafés Especiais Sustentáveis da Região do Caparaó. A informação é do Consórcio Caparaó que já realizou uma reunião de alinhamento para a organização do evento, com a participação de representantes dos municípios que compõem a região.

De acordo com informações do Consórcio, o evento será um marco de valorização da produção cafeeira de excelência no território. A feira será anual e itinerante, com a primeira edição marcada para acontecer em Irupi. Nas edições seguintes, a feira percorrerá os demais municípios consorciados, com o objetivo de fortalecer a integração regional.

De acordo com o que ficou acordado, cada um dos 14 municípios participantes levará cinco concorrentes. Eles irão apresentar seus cafés, dentro de um ambiente onde a principal finalidade será troca de experiências, inovação e valorização da agricultura sustentável.

O evento terá, ainda, uma premiação especial e a entrega de um Selo de Melhor Café da Região do Caparaó, para certificar a qualidade e a sustentabilidade dos produtos apresentados. Dessa forma, será mais do que um concurso, se tornando um espaço de reconhecimento, incentivo à produção responsável e projeção do café do Caparaó em nível estadual, nacional e internacional.