Os produtores de café de Iúna podem se inscrever no 11° Concurso de Qualidade do Café até o dia 1º de outubro. O concurso abrangerá três categorias, para espécie Arábica, e uma categoria para espécie Canephora, segundo o preparo do café. O regulamento pode ser conferido no site da Prefeitura (iuna.es.gov.br).

As inscrições podem ser realizadas na Secretaria Municipal de Agricultura, no horário das 7h30 às 11h30 e das 13 às 17 horas. A sede da Secretaria fica localizada no Parque Municipal de Exposições, na Avenida Aminthas Osório de Mattos, 1181, bairro Niterói.

Para realizar a inscrição, o cafeicultor deverá apresentar cópia do documento pessoal com foto, comprovante de estar em dia com o fisco, cópia da inscrição de produtor rural, incluindo a última nota de venda da produção agrícola, com data de emissão que não pode ser anterior a 1º de janeiro de 2024, e preencher a ficha de Inscrição.

Padrão

Será distribuído um total de R$ 30 mil em premiações e só serão admitidos cafés da safra 2024/2025, nas duas espécies, que apresentem amostras com um padrão mínimo. No Arábica, o preparo deve ser nas categorias cereja descascado, desmucilado ou despolpado, café natural e fermentado. Enquanto na espécie Canephora, a categoria é uma só.

Nos dois casos, a peneira deve ser bica corrida de café bebida que apresente pontuação mínima de 80 pontos, segundo a Specialty Coffee Association of América (SCAA) – Associação da América de Café de Especialidade. Devem ter, ainda, aspecto uniforme e umidade igual ou menor a 12%, no Arábica, e igual ou menor a 13%, no Canephora. O lote mínimo é de uma saca de 60 kg de café beneficiado (bica corrida).