Muniz Freire recebeu a visita de dois pesquisadores chineses interessados em conhecer o trabalho desenvolvido na produção de cafés especiais do município. A agenda incluiu uma visita técnica à Sala de Degustação e Classificação de Cafés e a propriedades rurais que fazem parte da Rota Cafés de Muniz Freire, inserindo a cafeicultura local em um panorama de intercâmbio internacional.

A visita foi articulada pelo técnico agrícola Jônatas de Almeida, em parceria com o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná). Segundo ele, a oportunidade surgiu durante a organização de uma comitiva voltada ao conhecimento de regiões produtoras de cafés especiais.

"Eu adquiro mudas de café junto ao IDR-Paraná e, quando soube da visita técnica, sugeri que conhecessem o trabalho desenvolvido em Muniz Freire. O município possui uma produção de excelência e uma estrutura que merece ser apresentada a outros países", destacou Jônatas. 

Agregação de valor

Durante a passagem pela Sala de Degustação e Classificação de Cafés, os pesquisadores acompanharam o trabalho realizado pelo degustador e classificador de cafés, Rogério Souza de Oliveira, responsável pela avaliação sensorial dos grãos produzidos no município. O processo define a pontuação e a classificação dos cafés especiais, com foco na agregação de valor ao produto e na ampliação de oportunidades de mercado para os produtores.

A comitiva foi acompanhada pelo secretário municipal de Desenvolvimento Agropecuário e Aquicultura, Renato Bueno, que tratou sobre a repercussão da visita para a imagem de Muniz Freire no cenário cafeeiro.

"A presença de pesquisadores internacionais demonstra a qualidade do trabalho realizado pelos nossos cafeicultores e o reconhecimento dos resultados alcançados no município. Esse interesse reforça que estamos no caminho certo, investindo em tecnologia, qualificação e valorização da produção rural", afirmou o secretário. 

Além da estrutura municipal, os visitantes conheceram propriedades que integram a Rota Cafés de Muniz Freire, iniciativa que associa turismo e produção agrícola para apresentar a tradição local na produção de cafés.

Expansão do setor

A produção de cafés especiais em Muniz Freire registra mudanças quantitativas recentes. O número de marcas registradas de cafés especiais no município passou de duas para 18 nos últimos anos, indicando a evolução do setor e o fortalecimento da cadeia produtiva.

O acompanhamento técnico é realizado de forma conjunta entre a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Agropecuário e Aquicultura e o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), abrangendo as etapas de plantio, colheita, secagem e armazenamento dos grãos. 

A estrutura da Sala de Degustação e Classificação de Cafés passou por modernização de equipamentos e transferência para um ambiente climatizado. Recentemente, o município implantou também a Sala de Torra, permitindo aos cafeicultores realizarem a torra e o embalamento do café na estrutura pública. O município adota ainda a realização de Dias de Campo para capacitação e a entrega de equipamentos agrícolas voltados para o setor.