A Prefeitura de Ibitirama, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com o Incaper, realizará o 1º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade de Café Arábica de Ibitirama. A iniciativa tem como objetivo reconhecer a produção de cafés especiais do município e incentivar a melhoria da qualidade e das práticas sustentáveis na cafeicultura.

As inscrições estarão abertas a partir da próxima terça-feira (4) e seguirá até 30 de setembro. Os produtores poderão concorrer em duas categorias: Café Natural e Cereja Descascado.

Ao todo, o concurso distribuirá R$ 32 mil em premiações entre os produtores classificados. A cerimônia de premiação está prevista para o dia 30 de outubro.

Os interessados devem entrar em contato com a Secretaria Municipal de Agricultura, pelo telefone (28) 99900-5282, para solicitar uma visita técnica e obter orientações sobre a inscrição e a entrega das amostras.

Avaliação da qualidade e da sustentabilidade

O regulamento do concurso foi publicado pela Prefeitura de Ibitirama em março deste ano e estabelece os critérios para participação, avaliação das amostras e classificação dos concorrentes. A iniciativa busca identificar e valorizar lotes de café arábica produzidos no município, além de estimular a adoção de práticas sustentáveis na produção.

Entre os aspectos avaliados estão a qualidade da bebida, conforme protocolos técnicos de classificação de cafés especiais, e critérios relacionados à sustentabilidade da propriedade, fortalecendo a valorização da cafeicultura local.

Concursos desse tipo têm se consolidado como uma ferramenta para ampliar a visibilidade dos cafés produzidos na região do Caparaó, agregando valor ao produto, incentivando melhorias no processo produtivo e aproximando produtores de compradores especializados.