O início da colheita do café arábica no Espírito Santo foi formalizado nesta terça-feira (26), em cerimônia no Sítio Toinzé, localizado no município de Iúna, na região do Caparaó Capixaba. O evento reuniu produtores rurais, pesquisadores e representantes políticos para marcar os trabalhos da safra 2026, além de realizar a entrega de novos veículos estruturais para o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).

A estimativa oficial aponta para uma colheita expressiva nesta safra que pode chegar a cinco milhões de sacas de café, o que coloca o Espírito Santo entre os três maiores produtores do Brasil, como destacou o governador Ricardo Ferraço. "É bom ver nossos produtores buscando conhecimento e tecnologia para agregar valor aos seus produtos. Quem lidera a produção de café no Estado são as propriedades de base familiar. Nossos profissionais do Incaper estão no dia a dia ajudando nossos produtores rurais", declarou o governador Ricardo Ferraço durante a abertura. 

Manejo e sutentabilidade

Organizado pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), em conjunto com o Incaper e a Prefeitura de Iúna, o encontro contou com palestras técnicas focadas no manejo hídrico e na sustentabilidade. Foram abordados temas como a relevância da irrigação para a estabilidade da atividade e os desdobramentos do Projeto Cafeicultura Sustentável que orienta produtores sobre práticas ambientais e produtivas adequadas às exigências atuais de mercado.

O secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, apontou o impacto econômico da cultura para a região serrana. "A cafeicultura arábica tem papel estratégico para as regiões de montanha, movimentando a economia, gerando renda e fortalecendo milhares de famílias da agricultura familiar. A expectativa de crescimento da safra 2026 demonstra a força do setor e o avanço dos investimentos em tecnologia, irrigação, manejo e sustentabilidade, fatores que têm contribuído para ampliar a qualidade e a competitividade do café capixaba", afirmou.

O encerramento do evento contou com o ato da colheita simbólica dos primeiros frutos do ano. Entre as autoridades presentes estavam os prefeitos Romário Vieira (Iúna) e Paulino Lourenço (Irupi), o ex-governador Renato Casagrande, o deputado estadual Dary Pagung, o vice-prefeito de Irupi, Abercílio Machado, além de vereadores e lideranças comunitárias regionais. 

Projeções para a safra 2026

Os dados do segundo levantamento da safra brasileira de café, publicados nesta semana pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), indicam que o Espírito Santo deve colher 4,4 milhões de sacas de café arábica em 2026. O volume representa um aumento de 34% em comparação com o ciclo anterior.

Esse avanço produtivo está associado ao período de bienalidade positiva das lavouras, um comportamento biológico da cultura do café que intercala anos de alta e baixa produtividade. O incremento na colheita deve movimentar o comércio local e os setores de serviços voltados ao beneficiamento, transporte e comercialização do grão nos municípios produtores.

Atualmente, o território capixaba conta com mais de 26 mil propriedades dedicadas ao cultivo do café arábica, ocupando o terceiro lugar no ranking de maiores produtores da variedade no país. A atividade concentra-se majoritariamente nas áreas de montanha, como a região do Caparaó Capixaba, e constitui uma das principais bases socioeconômicas da agricultura familiar no estado. 

Renovação de frota e certificações

Na mesma ocasião, foram entregues sete automóveis utilitários Renault Duster destinados ao Incaper. Cinco destes veículos serão direcionados para os Escritórios Locais de Desenvolvimento Rural nos municípios de Alegre, Apiacá, Conceição do Castelo, Ibitirama e Iconha. As outras duas unidades vão compor a frota dos Centros de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (CPDIs) Serrano e Sul. A ação integra um plano de modernização de frota que prevê a entrega de mais sete veículos idênticos nos próximos dias, totalizando 14 automóveis.

Ao final do evento, cafeicultores locais assistidos pelo Projeto Cafeicultura Sustentável receberam certificados em reconhecimento à aplicação de métodos tecnológicos e boas práticas de manejo em suas propriedades.